در اين مطلب با كمك يافته هاي جديد و كاملا علمي موسسات معتبر پزشكي-گياهي دنيا، راجب خواص، مضرات و نحوه استفاده اصولي از فلفل سفيد در رژيم غذايي مان صحبت مي كنيم. در حال حاضر تنها خواص زير براي فلفل سفيد از نظر علمي ثابت شده اند و مواردي كه در بسياري وب سايت ها مشاهده مي كنيد عمدتا نظر شخصي است!

به طور خلاصه

فلفل سفيد به طور گستردهاي در درمان آرتروز، درد مفاصل و كاهش فشار خون به كار برده ميشود؛ سلامت قلب را بهبود ميبخشد، كلسترول خوب بدن را حفظ مي كند، مانع ابتلا به سرطان مخصوصاً سرطان پروستات ميشود. در سراسرجهان، سرطان پروستات در مردان در حال افزايش است و اين ادويه طبيعي، مانعي براي ابتلا به اين بيماريست. فلفل سفيد براي ناتواني جنسي هم مفيد است، چرا كه باعث سلامت و تحريك اسپرم ميشود. به بهبود اختلالات معده و يبوست كمك ميكند. اين ادويه باعث بهبود عملكرد مغز نيز مي شود.

مقايسه با فلفل سياه

فلفل سفيد از فلفل سياه تهيه ميشود. فلفل سياه را به عنوان “پادشاه ادويه ها ” ميشناسند. فلفل سفيد نسبت به فلفل سياه، طعم و عطر كمتري دارد. در خوراكيهايي مانند سس سفيد و پورهي سيب زميني و همچنين معطر كردن غذا، فراوان استفاده ميشود. فلفل سفيد طعم دهنده اي عالي است.

ادامه مطلب...